Çakşır otunun ve çakşır kökünün faydaları

Çakşır otu nedir ?

Hangi amaçla kullanılır ?

Bilimsel olarak maydanozgiller, rezene ailesinden yabani bir tür olan Ferula communis veya halk arasında bilinen adıyla çakşır otu veya çaşır otu pek çok faydaları olan ve dağlarda yabani olarak yetişen endemik bir Anadolu bitkisidir. Çakşır otu özellikle yetiştiği meralarda tabanında yetişen değerli bir mantar çeşidi olan çaşır mantarı ile özdeşleşmiş bir bitkidir. Çakşır otu aslında bir kök öncesi gövde olmasına rağmen Anadolu’da çakşır kökü olarak adlandırılan bitkinin kök kısmı da çakşır kökü suyu olarak değerlendirilir. Bu çakşır kökü temizce yıkanan çaşır otu ve kökü birlikte bol su ile kaynatılarak soğutulur ve karın ağrısından, yara temizliği gibi farklı amaçlarla şifa maksadıyla istimal edilir.

Çakşır otunun faydaları nelerdir ?

Çakşır otu öncelikle aşağıda saydığımız pek çok rahatsızlığa iyi gelen bir bitki olduğuna inanılır:

  • Şeker hastalığı
  • İyileşmesi zor, iltihaplı yaraların tedavisinde
  • Mikrobik infeksiyonlar
  • Dizanteri ve kanlı ishal
  • Deri infeksiyonları
  • Sebebi belirsiz ateş
  • Karın ağrısı
  • İktidarsızlık ve azo spermi

Çakşır Otunun Faydaları arasında bilimsel çalışmalar en önemli belirgin etkisinin vücut direncini arttırarak veya doğrudan bazı tip mikroorganizmalara olan etkisi ile bünyenin mikrobik infeksiyonlara olan bağışıklığını arttırdığı yönündeki bilimsel verilerdir. Bu anti bakteriyel etkinin bitkinin köküne yakın mevcut yumrularda yoğun olarak bulunan ferulenol, ferutinin ve ferkromon isimli fito östrojen moleküllere bağlı olduğuna inanılır. Ülkemizde ise endemik olarak meralarda ve yaylalarda bulunabilen çakşır otunun faydaları arasında halkımız yaygın olarak iktidarsızlık ve sperm sayısında eksiklik olan erkeklerde üreme fizyolojisi üzerine olan olumlu  bir etki göstereceği kabul edilir. Ülkemizde çakşır kökünden elde edilen macunlar veya bu kökün kaynatılması ile elde edilen çakşır suyu ile düzenli küre alınan, çocuk sahibi olma sorunu yaşayan erkekler için potens ve fertilite ile sperm sayılarında artış olacağı görüşü hakimdir.

Çaşır otu için bilimsel etkinliği kanıtlanmış ilaç benzeri etkileri:

  • Afrodiziyak etkisi
  • Anti inflamatuvar etkisi
  • Antibakteriyel etkisi
  • Anti mantar etkisi
  • Üreme problemi olan erkeklerde:
  • Sperm sayısını arttıran
  • Sperm motilitesi, hareketliliğini arttıran
  • İmpotens düzeltici
  • İnfertiliteyi ortadan kaldıran etkisi

İyi Gelen Net akşır_otu_faydaları-300x225 Çakşır otunun ve çakşır kökünün faydaları

Doğal ortamından bahar ve yaz aylarında köke yakın gövde kısımlarının toplanması ile taze olarak, kaynatılıp suyu içilerek, haşlanıp bizzat kendisi yenebilen bu şifalı aromatik bitkimizin çaşır gövdesi veya çaşır kökü olarak doğadan toplanarak çiğ veya  salamura yapılan çakşır kökü veya çaşır otunun faydalı olduğuna Doğu ve Güney Doğu bölgesinde ki halkımızca oldukça kuvvetle inanılmaktadır. Aslında kendi başına lezzetli hoş tadı ve kokusu ile farklı lezzetlere açık olan herkesin seveceği bir bitkidir çakşır otu.

Bu faydalı çakşır otu nasıl tüketilir ?

Çakşır otunun faydaları en uygun nasıl elde edilir ?

Aromatik kokulu bir bitki olan çaşır otu veya çakşır otu ülkemiz dışında Çin ve Uzak doğu tıbbında, ayrıca doğrudan mutfaklarda lezzetli ve aromalı yiyeceklerin hazırlanmasında kullanılır. Keskin kokusu ve lezzetli aromatik tadı ile zengin Uzakdoğu, Tayland ve Çin mutfağında önemli yeri olan bir gündelik mutfak sebzesidir.

İyi Gelen Net akşır-225x300 Çakşır otunun ve çakşır kökünün faydaları

  • Doğal olarak taze şekilde salatalarda çiğ veya buharda hafif olarak  yumuşatılarak,
  • Haşlanarak hem haşlama suyu kür olarak düzenli içilerek ve az haşlanmış kökler az tuz ve limonla tatlandırılarak,
  • Bol haşlanıp salamura şeklinde turşu gibi tuzlu olarak saklanarak yaz ve kış tüketilmesi mümkündür,
  • Çiğ veya az haşlanmış köklerin blenderden geçirilerek macun haline getirilip düzenli kür olarak yenilmesi veya bu lapanın deri iltihabı olan bölgelere pansumanı şeklinde kullanılarak kronik yara iyileşmesinde şeker hastalığına bağlı iyileşmesi zor yaralarda kullanılır.

Düzenli temini güçlük arz eden çaşır otu gerek az haşlanarak veya hiç haşlanmadan derin dondurucularda tazeliği ve şifalı etkisi korunarak da ev hanımları tarafından saklanan mucizevi şifalı bir bitkidir.

İyi Gelen Net akşır_kökü-200x300 Çakşır otunun ve çakşır kökünün faydaları

 

Düzenli olarak büyük şehirlerde  bulunmasa da bazen memleketten hediye olarak gelen kolilerin içinden çıkan birkaç kilo çaşır otu, çocukluklarından beri kokusuna ve lezzetli tadına alışık olan büyük şehirlerde yaşayan taşra insanına göklerden gelen bir şifa mucizesi gibi gelmekte ve nostaljik bir memleket esintisi olmaktadır.

 

 

 

detaylı bir makale

Was this article helpful?

Related Articles

Leave A Comment?