Glutensiz Yiyecekler ve Ürünler Nelerdir?

Doğal Glutensiz Ürünler ve Yiyecekler Listesi

Gluten içermeyen ürünler ile yiyecekler nelerdir, kimler gluteniz ürünler kullanmalı inceleyelim;

Gluten, buğdayın içinde bulanan bir takım protein grubu olarak yer alır. Yani unun öz değerinin en çok bulunduğu kısımdır. Ayrıca son zamanlarda gündem de en çok yer alan konulardan olup, zararları tartışılan bir maddedir. Sağlıklı olmak için glüten tüketmemek mi gerek?

Vücutta fazla bulunması zarar olan glüten, dengeli bir şekilde tüketilip ne çok az, nede çok fazla tüketilmelidir. Yani şunu diyebiliriz ki glutenli ürünler tüketmemek sağlıklı yaşamak anlamına gelmiyor. Özellikle çölyak hastalığı bulunanların bu gluteni tüketmemeleri gerekiyor. Oldukça zor bir hastalık olan çölyak, sizi birçok şeyden mahrum edebilmektedir.

Gluten İçermeyen Doğal Besinler İle Sağlıklı Beslenme

Glutensiz yiyecekler; Buğday ürünleri, arpa, çavdar ve bira mayası gibi ürün gruplarında bu protein fazla olduğu için bunun gibi yiyecekleri yememesi gerekiyor. Vücudunuza gluten almamak için bu besinlerden vazgeçilmelidir.

Gluten yemek istemeyenler ise; meyve, sebze, kümes hayvanları, fasulye, kırmızı et, baklagiller, balık, yulaf gibi yiyecekleri tercih edebilirsiniz.

Glutensiz Yiyecek Tüketmesi Gereken Kişiler;

  • Çölyak hastası olanlar glutensiz diyete başvurmaları gerekir.
  • Dermatit herpotiformis hasları, yani çölyak hastalığının cilt sorunlarını yaşayanlar.
  • Sürekli halsizlik yaşayanlar gluten içermeyen ürünler kullanmalı.
  • Gasrointestinal hastası olanlar yani, mide rahatsızlığı, kabızlık yaşayanlar, ishal olanlar, şişkinlik sorunu yaşayanlar.
  • Migren hastalığı yaşayanlar dahil olarak, baş ağrısı bulunanlar.
  • Demir eksikliği sorunu yaşayanlar.
  • Kas ve eklemlerinde ağrı bulunanlar.
  • Depresyon hastaları.
  • Ayaklarında ve ellerinde karıncalanma sorunu yaşayanlar.
  • Kilo alıp verme olayını dengesiz yaşayan kişiler.

Glütensiz Ürünler Doğal Yiyecek Listesi Neler;

  • Badem unu.
  • Kahverengi, yabani ve beyaz pirinç.
  • Hindistan cevizi unu.
  • Karabuğday.
  • Mısır ve mısır nişastası.
  • Darı.
  • Kuskus.
  • Hamurlu gıdalar.
  • Yulaf.
  • Bulgur.
  • Bezelye unu.
  • Patates ve patates unu.
  • Soya unu.
  • Hububatlar.
  • Pasta ve kekler.
  • Tatlandırıcı şuruplar.
  • Kavrulmuş fındık.
  • Makarna ve salata sosları.
  • Doğal Yeşillikler.
  • Deniz ürünleri.
  • Kırmızı et.
  • Değiştirilmiş gıda nişastaları.
  • Makarna.
  • Kil.
  • Kümes hayvanları.
  • Baharat ürünleri.
  • Pirinç türleri.
  • Baharatlarla ile hazırlanmış yiyecekler (cips gibi).
  • Çorba türleri.
  • Et suyu, bulyon.
  • glurensiz yiyecekler ile gluten içermeyen besinlerSoslu sebzeler.
  • Vitaminler.
  • Doğal nohut, mercimek gibi baklagiller.

Şuan verdiğimiz içinde gluten bulunmayan ürünler ve gıdalar bu şekildedir, fakat ürün markalarına göre değişiklik gösterebilir. Dilerseniz yorumlar kısmına ekleme yapabilirsiniz.

Faydaları Oldu mu?